Por: Shoogle
A los chorizos y morcillas se les pincha para que les salga el aire que sobra y el embutido no se pudra. En las no enferemeras que mencionas parece que ya están completamente podridas por lo que los...
View ArticlePor: Spanjaard
Shoogle, en mi pueblo se embute y se raspa la sangre de los cantos. Sólo una cosa está prohibida en tiempo de matanza a los hombres: entrar en la cocina cuando se está echando la mezcla y proporciones...
View ArticlePor: Shoogle
Pues vosotros os lo perdéis, a mi desde pequeñajo me pillaron las abuelas para “revolver el mondongo” por los brazos fuertes y la boca cerrada. Así pude escuchar los rezos bisbeados mientras agitaban...
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